Продуктът „ОЦЕТ“ е получен чрез смесване на винен и алкохолен оцет. Виненият оцет е произведен от бяло или червено вино , преминало процес на ацетификация. Алкохолния оцет е продукт от алкохолна ферментация на зърно и последваща оцетно-кисела ферментация. При производството на „ОЦЕТ“ се използват сулфиди в ограничено количество. Оцетът може да бъде бял или червен според вида на винения оцет, който е използван. Течността не е пастьоризирана, защото е много важно бактериите, съдържащи се в оцета да се запазят живи. Около 90%, от тях са идентични с бактериите в нашия стомах. Те действат като дезинфектант и като лекарство за бактериалната стомашна флора.
Продуктът „ОЦЕТ” има характерен бледожълт или розово-червен цвят, слаб аромат и е лек и приятен на вкус. Оцетът подчертава основните особености на ястието като свежест, сладост, аромат и др. Ако при пържене в тиган се добави малко оцет, това не само кара продуктите да се станат по-крехки и вкусни, премахва лоша миризма и запазва полезните съставки. Оцетът поражда апетит, увеличава отделянето на слюнка и стомашни сокове, а от тук подобрява храносмилането и усвояването на храната. Вие можете да го използвате както в кулинарията за подкиселяване и консервиране на храни, за домашно лечение при висока температура, ухапване от насекоми, разширени вени, така също в домакинството за обезмирисяване, премахване на котлен камък и много други.
През 2015 год. ВЕДА ООД първа в България пусна на пазара „ОЦЕТ“ с киселинност 6%.
