Произведен чрез оцетнокисела ферментация на биологично червено вино, добито от биологично отгледани червени сортове грозде. Съдържа всички минерални и биологично активни съставки, които преминават от гроздето във виното и после в оцета. Ароматен оцет с характерен вкус на вино и лек плодов. Това е възможно най-традиционният оцет, използван от векове за овкусяване и консервиране на туршии. Той е и най киселият – 6% киселинност. Продуктът е термично необработен, не съдържа изкуствени оцветители и аромати. Появата на утайка е естествен процес и не влияе на качеството на продукта.